「もりもり」開催に向けて

現在、佐倉市にはオレンジカフェが9か所あります。

認知症の方やそのご家族、各専門家や地域の方が集まり、情報交換や交流を目的としたカフェですが、今年度より私たちも参加することとなりました。

その名も、オレンジカフェ「もりもり」!

初回がいよいよ今月からということで、現在備品を調達したり、レクリエーションを考えたり、おやつを試作したりしています。

本日は、昨年より開催している「もりのカフェ」でもご好評いただいているスムージーの試作を行いました。

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食材候補 その①

夏の健康野菜・ゴーヤ

(こちらは正面玄関脇のグリーンカーテン)

 

 

 

 

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独特の苦みを和らげるため、豆乳とバナナを合わせてみました。

おそるおそる試飲した職員「あ、普通にバナナミルク!」

「…と思ったけど、後味がにがーい、やっぱりゴーヤだー」

 

でもやっぱり季節感は出したいところ。

そこで、ハサミを片手に再び庭へ。

 

 

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食材候補 その②

トマト

 

 

 

 

抗酸化物質リコピンでおなじみの夏野菜。

紫外線から肌を守ってくれるとのこと。

せっかくなので、もうひとひねりしたい…

 

 

 

 

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そこで合わせたのがスイカ。

カリウムを多く含むウリ科の植物は、水分代謝を高めてくれるので

夏バテ対策に良いそうです。

 

 

 

というわけで、この度のスムージーは「トマト×スイカ」となりました。

個人的には、塩と胡椒を入れるのがおススメです。

 

オレンジカフェ「もりもり」

記念すべき第1回目は、8月20日(日)13:30~15:30

みなさまのご参加を心よりお待ちしております!