朝夕は涼しく、過ごしやすい季節となりましたね☺

 

今月の行事食は敬老の日をお祝いして、重箱でお弁当を提供させていただきました！

メニューはこちら・・・♪

 

 

 

 

 

 

★　お赤飯

★　清汁（卵豆腐と花麩）

★　銀鱈の西京焼き（寿かまぼこ付き）

★　寿高野豆腐の炊き合わせ（里芋、椎茸、花人参、絹さや）

★　かぼちゃの甘露煮

★　紅白なます

★　三色豆（白花豆、うぐいす豆、金時豆）

★　厚焼き玉子

 

出来上がりはこちら・・・♪

 

 

 

 

 

 

とても豪華な出来あがりになりました✨　みなさま喜んでくださったようです♪

「美味しいものが食べられるから、長生きしなきゃ！」と言ってくださる方もいて、食事を提供させていただく立場として、もっとおいしい食事を作れるようになろう！と気持ちが引き締まりました！！

 

 

ときわの杜が力を入れているソフト食をご紹介します☺

 

 

 

 

 

 

食材一つ一つをミキサーにかけて成型することで、通常の食事が食べられない方でも、噛まなくても食べられる、嚥下が安全にできる、見た目を損なわない食事、を作っています。

食事は味だけでなく、見た目も大切・・・。見た目が良いことで、食事に対する意欲も湧いてくると思います✨

 

 

 

10月の行事食は、ハロウィン🎃を予定しています。お楽しみに～♪