5月の行事食を紹介します☺

5月5日に端午の節句メニューを提供させていただきました！

メニューはこちら

 

 

 

 

 

 

🎏グリンピースご飯

🎏卵豆腐と花麩の清汁

🎏かつおのたたき

🎏筍の天ぷら

🎏分葱の酢味噌和え

🎏メロン

 

出来上がりはこちら♪

 

 

 

 

 

 

かつおのたたきは、ボリューム感を感じていただけるように大きめにカットしました！入居者様からは「とっても大きくて、おいしかった」と言っていただけました☺

筍の天ぷらは4月の行事に引き続き登場です！今回はお塩で食べる形で提供しました。木の芽も添えて、いい香りを楽しんでいただけたと思います♪

毎年提供させていただいている「うど」ですが、今年は手に入らず・・・😢酢味噌和えは分葱とはんぺんを使用しました！はんぺん入りの酢味噌和え、やわらかくて食べやすいのでぜひお試しください！

グリンピースはさや付きのフレッシュなものを仕入れ、厨房で塩ゆでしました！

 

 

 

 

 

 

おやつには、柏餅と甘酒を提供させていただきました♪飲む点滴・・・と言われるほど栄養満点の甘酒を飲んで、来る夏に備えたいですね！

 

次回の行事食はおやつバイキング🍰です♪　お楽しみに～！