鬼は～外👹福は～うち✨

皆さんは豆まきしましたか？まだなら豆まいて今年も福を掴んじゃいましょう！

今回の行事食はもちろん節分！

メニューはこちら～

・巻きずしといなり寿司

・清汁

・天ぷら盛り合わせ

・菜の花と菊花のお浸し

・みかん

です！

巻きずしは田舎まきと海鮮巻きを、天ぷらはエビ、ピーマン、なす、かぼちゃの4種類を御用意しました！

～作業工程～

 

 

 

 

 

 

沢山の巻きずしを丁寧に巻いていきます！

実はこの日の為に練習してきました💪💨

 

 

 

 

 

 

頑張って作ったまきずしをベテラン調理師が崩さないように華麗な包丁さばきをみせてくれました！

出来上がりがこちら！！！

 

 

 

 

 

 

見事な仕上がりになりました！

皆が一つになって頑張った成果ですね♪

 

 

 

 

 

 

天ぷらもきれいに仕上がりおいしそう♪

全てのメニューを盛り付けて…

 

 

 

 

 

 

出来上がり！

綺麗な色合いで仕上がりました♪

入居者様も節分で巻きずしをみて

「昔を思い出すわ、よく母親と作ったのよ

今ほどイベントなんかなかったから節分をとても楽しみにしていたの。」

「美味しい、巻きずし上手にできているね」

と言ってもらえました(^^♪喜んでいただけて良かったです♡

 

次回はひな祭りメニュー🎎！

ブログを書かせていただいてる私が腕によりをかけて

とーーーっても美味しいお料理作らせていただきますのでお楽しみに～(@^^)/~~~